Ceny pączków w sklepach i cukierniach zaczynają się od kilkudziesięciu groszy, a kończą nawet na 6-7 zł za sztukę. Przeciętnie za pączka zapłacimy ok. 2-2,5 zł. Łączna wartość W porównaniu z innymi słodyczami pączek charakteryzuje się sporą zawartością błonnika, żelaza, białka i witaminy E. Zawiera też dawkę magnezu, wody i cholesterolu. Zobacz wszystkie wartości odżywcze pączka na wykresach. Jest jednak nadzieja, że w 2020 r. w ostatni czwartek lutego na placu boju pozostanie tylko jeden pączek – ten pięcioprocentowy. Nowa tzw. matryca VAT-owska, której projekt jest już w konsultacjach społecznych, zrównuje stawki dla pączka do jednego, tego najniższego poziomu. Śpiewający kandydat na Prezydenta; Babina ft. Sheepard - Chodź Shogunie! Urodzinowy Krzysztof Ibisz; Prochem jesteś i w proch się obrócisz; Babina MIAŻDŻY Hoziera; Jak to jest na pączka? Żony dla protestujących rolników; Paweł Cookieeez na prezydenta; Nowy jingiel RMF; Nieuchwytny łoś; Babka MASAKRUJE Ewelinę Lisowską; Dzik Palenie opon i rozbijanie silnika, aby zrobić tonę śmierdzącego dymu i zostawić kółko gumy na asfalcie jest kwintesencją amerykański. Poniżej znajduje się przewodnik krok po kroku, jak zrobić idealnego pączka, niezależnie od tego, czy jeździsz samochodem z napędem na tylne czy przednie koła — w standardzie Lub automatyczna Dịch Vụ Hỗ Trợ Vay Tiền Nhanh 1s. Zgodnie ze swoją misją, Redakcja dokłada wszelkich starań, aby dostarczać rzetelne treści medyczne poparte najnowszą wiedzą naukową. Dodatkowe oznaczenie "Sprawdzona treść" wskazuje, że dany artykuł został zweryfikowany przez lekarza lub bezpośrednio przez niego napisany. Taka dwustopniowa weryfikacja: dziennikarz medyczny i lekarz pozwala nam na dostarczanie treści najwyższej jakości oraz zgodnych z aktualną wiedzą medyczną. Nasze zaangażowanie w tym zakresie zostało docenione przez Stowarzyszenie Dziennikarze dla Zdrowia, które nadało Redakcji honorowy tytuł Wielkiego Edukatora. Sprawdzona treść data publikacji: 12:46 ten tekst przeczytasz w 4 minuty Tłusty czwartek to święto nie tylko łasuchów - nawet osoby, które na co dzień unikają słodyczy, w tym dniu zjedzą chociaż jednego pączka. I nie ma w tym nic złego! Nawet dietetycy świętują tłusty czwartek. W tym roku wypada 24 lutego. Zapytaliśmy Celinę Kinicką z Centrum Medycznego Damiana o to, jaki pączek będzie miał najmniej kalorii, na co zwrócić uwagę kupując pączki i czy można "zrównoważyć" jednodniowe obżarstwo w kolejnych dniach. night flower / Shutterstock Jeden pączek to ok. 300 kcal Zdaniem dietetyka, powinniśmy zwrócić szczególną uwagę na to, jaki kolor mają pączki – czy są jasne, czy ciemne W pączkach ze sklepu często występuje szkodliwy akrylamid. – Jest to substancja prawdopodobnie rakotwórcza, która tworzy się podczas smażenia pączków – ostrzega ekspertka Reaguj, zanim będzie za późno. Poznaj swój Indeks Zdrowia! Więcej takich historii znajdziesz na stronie głównej Sylwia Stachura, Medonet: Ile kalorii ma jeden pączek standardowej wielkości z nadzieniem z róży, polany lukrem i posypany skórką pomarańczową? Celina Kinicka, dietetyk z Centrum Medycznego Damiana: Pączek o wadze ok. 70 g ma ok. 300 kcal. Spójrzmy na nadzienie – jakie będzie miało najmniej kalorii i będzie dla nas najlepsze: dżem, konfitura, marmolada? Łyżka (25 g) dżemu to 40 kcal, konfitury – 40-80 kcal, marmolady – 70 kcal. Zatem odrzucajmy te z marmoladą, natomiast czy to będzie dżem, czy konfitura, to już zależy od tego, jaki to produkt – ile ma cukru, jaka jest zawartość owoców. Najlepsze są te, do których dodaje się niewielką ilość cukru oraz które zawierają sporą ilość owoców. Jednak jeśli chodzi o ogólną kaloryczność pączków, to większy wpływ ma ich sposób przyrządzania – czy są tradycyjnie smażone w głębokim tłuszczu, czy nowocześnie – pieczone. Co z innymi nadzieniami, np. budyniowym, czekoladowym, z advocatem? Czy taki pączek ma więcej kalorii i więcej szkodliwych dla zdrowia dodatków? Głównym składnikiem dodającym kaloryczności jest cukier. Nadzienie z czekoladą czy z adwokatem będzie bardziej kaloryczne od smaku waniliowego, czy śmietankowego, jednak różnice nie są aż tak duże, by to zadecydowało o wyborze. Tłusty czwartek jest świętem, w którym nawet osoby będące na diecie zjedzą chociaż jednego pączka. Niech to będzie taki pączek, który dostarczy nam najwięcej przyjemności, ale niech będzie w ilości jednej sztuki. Przeczytaj także: Tłusty czwartek – czym popijać pączki? Co z dietetycznego punktu widzenia lepiej zjeść – pączka z lukrem czy pączka z cukrem pudrem? A może z polewą, np. czekoladową? Te z cukrem pudrem są najmniej kaloryczne i zawierają najmniej ilości cukru. Jednak patrzmy także na stopień przypieczenia. Lepsze są te jasne niż te ciemne. Ciemne dłużej się smażyły, a co za tym idzie, zdążyły wchłonąć w siebie większą ilość tłuszczu. Posypka z wiórków, skórki pomarańczowej, a może cukrowa – co wybierze dietetyk? Dietetyk popatrzy na ilość tłuszczu w pączku – czy nie jest spalony, czy za długo nie był smażony, może wybierze tego pieczonego. Natomiast jeśli chodzi o posypkę, tutaj zaważają gusta smakowe niż dietetyczne. Wartość odżywcza i energetyczna samej posypki jest tak minimalnie różna, że nie ma większego znaczenie przy wyborze jednego pączka. Czym się kierować, kupując pączka? Na co zwrócić uwagę? Sposób jego przygotowania – lepsze są te pieczone niż smażone. Jeśli już smażone – te o jaśniejszym zabarwieniu, te ciemne zbyt długo się smażyły, zbyt długo siedziały w tłuszczu i przez to zawierają jego większe ilości. Nadzienie – im zawiera więcej owoców i mniej cukru, tym lepiej. Warto zjeść mniej a lepiej, niż ścigać się w ilości zjedzonych pączków, nie patrząc na ich jakość. Zobacz także: Poznaj pomysły na zdrowszą wersję pączka Jakie szkodliwe składniki mogą się znajdować w pączkach dostępnych w sklepach? Przede wszystkim akrylamid – jest to substancja prawdopodobnie rakotwórcza, która tworzy się podczas smażenia pączków. Niestety nie da się uniknąć jej powstawania. Kolejną substancją są kwasy tłuszczowe typu trans, które także powstają podczas smażenia, a są szkodliwe dna układu krwionośnego. Pozostałe składniki, takie jak dodatki wzbogacające smak pączków, emulgatory czy konserwanty – są rzecz jasna mniej szkodliwe i można ich unikać, wybierając dobrej jakości pączki. Lepiej zjeść mniej pączków, ale te z wyższej półki i cieszyć się dobrym smakiem, niż zjeść ich więcej, a później mieć wyrzuty sumienia i niewiele przyjemności z jedzenia. Potrzebujesz wsparcia przy spalaniu kalorii? Kompleks Spalacz tłuszczu Vitama Nature poprawia metabolizm i pomaga kontrolować wagę. Znajdziesz go w Medonet Market W tłusty czwartek zjedliśmy kilka pączków. Jak powinna wyglądać nasza dieta w następnych dniach? Czy można jakoś "zrównoważyć" pączkowe szaleństwo? Można. Następnego dnia ograniczmy porcję na obiad oraz kolację. Posiłki następnego dnia powinny mieć charakter łatwostrawny. Zrezygnujmy także z przekąsek, można ewentualnie zastąpić je jabłkiem czy mandarynką. Jednocześnie zachęcamy do posłuchania najnowszego odcinka podcastu RESET. Tym razem rozmawiałyśmy o oddechu. Oddychać ustami, czy nosem? Jak pozbyć się złych nawyków oddechowych? Czym jest reedukcja oddechu i jak wpływa na nasze zdrowie psychiczne i fizyczne? O tym i o wielu innych aspektach oddychania usłyszysz poniżej. To może cię zainteresować: Ile kalorii mają pączki, donuty, faworki? Czym popijać pączki? Wcale nie kawą Jak spalić kalorie z jednego pączka? pączki tłusty czwartek słodycze tłuszcze puste kalorie Skarb z lasów! Polskie jagody to jeden z najzdrowszych owoców na świecie Borówka czarna, nazywana skrótowo jagodą, to prawdziwe bogactwo składników odżywczych, dlatego warto włączyć ten produkt do swojej codziennej diety. Przemawia za... Karolina Gomoła Jakie ogórki są najzdrowsze? Te są najlepsze na mizerię i kiszenie Ogórki to jedne z najpopularniejszych warzyw dostępnych w Polsce. Stanowią podstawę przysmaków takich jak mizeria, tzatziki czy sałatka grecka. Ogórki doskonale... Michalina Gamoń Z czym najlepiej jeść jajka? Oto najzdrowsze połączenia - organizm ci podziękuje Jajka wydają się najlepszym pomysłem na śniadanie dla osoby przebywającej na diecie odchudzającej, ale nie tylko. Jajka wyróżniają się nie tylko bardzo dobrymi... Karolina Gomoła To jeden z najzdrowszych i najmniej kalorycznych drinków. Jest jedno "ale" W upalne dni częściej sięgamy po schłodzone kolorowe drinki. Jednym z najpopularniejszych jest Spritz, który uznaje się za jeden ze zdrowszych wyborów. Co kryje... Tatiana Naklicka Najzdrowsze sposoby przyrządzania jajek. Jak wydobyć z nich maksimum wartości odżywczych? Spożywanie jajek przynosi wiele korzyści dla zdrowia i prawidłowego funkcjonowania organizmu. Warto jednak wiedzieć, że sposób, w jaki je przygotowujemy, może... Eliza Kania Jajka to najzdrowszy pokarm na świecie. Oto dlaczego Jajka, bo o nich właśnie mowa są jednym z najzdrowszych pokarmów na naszej planecie. Są nie tylko smaczne, ale także zawierają wiele witamin, minerałów i... Sandra Kobuszewska Ta kawa jest dla ciebie najzdrowsza. Koniecznie po nią sięgnij Kawa ma nie tylko świetny smak, ale też wiele właściwości prozdrowotnych. Okazuje się, że gdy pijesz ją w odpowiedni sposób, jest w stanie przedłużyć twoją... Joanna Murawska Który miód jest najzdrowszy? Jak wybrać najlepszy dla naszego zdrowia? Miód to produkt powszechnie dostępny. Jego cenne właściwości prozdrowotne znane są od lat w leczeniu wielu dolegliwości i w kosmetologii. Miód jest też popularnym... Marzena Maj Najzdrowszy sposób przygotowania ryby. Nie straci witamin i składników odżywczych Ryby nie bez powodu są uważane za jeden z najzdrowszych pokarmów na świecie. Zawierają w sobie przede wszystkim bardzo wartościowe kwasy tłuszczowe omega-3 oraz... Joanna Murawska Olej rzepakowy to jeden z najzdrowszych olejów na świecie! Jak działa na cholesterol i serce? Olej rzepakowy to olej wytwarzany z rozdrobnionych nasion rzepaku. Jeden z najlepszych olejów dla zdrowia serca, olej rzepakowy zawiera mniej tłuszczów nasyconych... Katarzyna Pawlikowska-Łagód Tłusty czwartek już się zbliża. Większość z nas zapewne skusi się więc na kilka pysznych pączków z różnymi nadzieniami. Niektórzy jednak postanowią zrobić pączki samodzielnie w domu. Ważnym elementem pączka jest jego biała obwódka. Czy wiesz skąd się bierze i jak uzyskać taki efekt? Aby uzyskać białą obwódkę na pączku musimy spełnić kilka warunków. Powstaje ona wtedy, gdy pączek zanurzony jest w oleju mniej niż do połowy. Wyrabianie ciasta Najważniejszą kwestią jest dobre wyrobienie ciasta. Dzięki temu stanie się ono bardziej napowietrzone, a przez to lżejsze. To sprawi, że pączek nie zanurzy się w rozgrzanym tłuszczu aż tak głęboko. Wyrośnięcie ciasta Warto pamiętać o konieczności pozostawienia ciasta do wyrośnięcia. Zaraz po wyrobieniu ciasta, odstaw je i przykryj ściereczką, aby nie wyschło. Temperatura oleju Białą obwódka powstanie tylko wtedy, kiedy wrzucimy ciasto na odpowiednio rozgrzany olej. Tłuszcz powinien mieć temperaturę ok. 180 stopni C. Jeśli nie masz odpowiedniego termometru, sprawdź temperaturę wrzucając kawałek ciasta. Jeśli wypłynie ono szybko i zacznie się zabarwiać na złoty kolor (ale nie palić), temperatura jest odpowiednia. Pamiętaj też o tym, że pączki należy wrzucić na olej od strony, która znajdowała się na górze podczas wyrastania ciasta. Kilka porad Wiele osób przed wrzuceniem pączków na olej, wcześniej obrabia je krótko w mikrofalówce (ok. 30 sekund). Pączki wtedy lekko wyrastają, robiąc się lżejsze. Zaraz potem trafiają na rozgrzany olej i zazwyczaj wychodzą z białą obwódką. W sieci często przewija się też informacja o tym, że białą obwódkę uzyskamy, jeśli przykryjemy pączki podczas smażenie pokrywką. Jak to zrobić? Pączki należy usmażyć z jednej strony, obrócić, a następnie przykryć. Dajcie znać, czy i u Was sprawdziły się te porady! Pączek z budyniem, marmoladą, ajerkoniakiem – pycha! Do tego polewa czekoladowa lub klasyczny lukier. Na takie szaleństwo lepiej pozwolić sobie tylko raz w roku, aby uczcić tłusty czwartek. Nic się nie stanie, jeśli raz na jakiś czas nie będziesz przejmować się kaloriami. Nie grozi ci przez to nagły skok wagi. Jednak kiedy jesteś na diecie, to musisz uważać i jak najszybciej spalić grzesznego pączka. Dlatego w tłusty czwartek warto się nie objadać. Wraz ze zjedzeniem pączka dostarczasz organizmowi dużą dawkę cukru, a więc jego poziom gwałtownie rośnie, aby po chwili jeszcze szybciej spadać. To spowoduje, że będziesz głodna. Lepiej czas po zjedzeniu pączka wykorzystać mądrze i... od razu go spalić. Jak najszybciej spalisz pączka nie tylko w tłusty czwartek? Najszybciej spalimy pączka oczywiście biegając. 20 minut naprawdę szybkiego joggingu i po sprawie. Równie skutecznym sposobem są też zajęcia fitness – wystarczy 30 minut tradycyjnego aerobiku lub 25 minut modnego aqua aerobiku. Okazuje się, że wymagający i bardzo intensywny sport, jakim jest gra w squasha, wcale nie przynosi szybkich efektów w spalaniu pustych kalorii. Musisz aż 40 minut biegać po korcie, aby spalić oblanego lukrem pączka! Spalanie pączka pójdzie ci wolniej, podnosząc ciężary czy robiąc brzuszki. Potrzebujesz 45 minut aktywnego treningu na siłowni, aby pozbyć się niechcianych kalorii. "Opłacają się" jeszcze gry zespołowe. Podczas zaledwie 30 minut grania w piłkę nożną lub koszykówkę spalisz nawet dwa pączki. Godzinna gra w kręgle pozwoli ci na spalenie pączka z cukrem pudrem, a 70 minut spokojnej gry w golfa spowoduje, że zapomnisz, że w ogóle jadłaś słodycze. Zobacz także Nie musisz skupiać się jedynie na sporcie. Kiedy chcesz spalić pączka, możesz też... posprzątać dom! Poniżej przedstawiamy listę codziennych czynności, które pomogą ci spalić tłustego pączka. A jak długo trzeba wykonywać domowe obowiązki, aby spalić pączka? - gotowanie – 170 minut - kopanie, odśnieżanie – 40 minut - czytanie na głos – 120 minut - mycie okien – 75 minut - mycie podłogi – 70 minut - odkurzanie – 60 minut - praca w ogródku – 70 minut - pranie ręczne – 120 minut - prasowanie – 125 minut - prowadzenie samochodu – 140 minut - robienie zakupów – 60 minut - schodzenie ze schodów – 50 minut - ścieranie kurzy – 75 minut - sprzątanie łazienki – 75 minut - szorowanie podłóg – 40 minut - zamiatanie podłogi – 180 minut - zmywanie naczyń – 160 minut Ten artykuł po raz pierwszy ukazał się na stronie Faktu r. Jak poznać dobre pączki? Idealny pączek jest lekki, puszysty i ma chrupiącą skórkę. Ciasto powinno być delikatne i nie można być za słodkie. Koniecznie z dużą ilością gęstego nadzienia, pięknie udekorowany cukrem pudrem lub lukrem ze skórką pomarańczową. Ach... można się rozmarzyć. I zgłodnieć. Jak kupić takiego pysznego pączka, który nie tylko pięknie wygląda, ale również doskonale smakuje? Wyjaśniamy. Dalszy ciąg artykułu znajduje się pod materiałem wideo Polecamy: Ile pączków można zjeść w tłusty czwartek? Dietetyk mówi wprost Mówi się, że nie szata zdobi człowieka. Sprawdza się to również do pewnego stopnia jeżeli chodzi o pączki. Nie zawsze te idealnie piękne i przykuwające wzrok będą najlepsze. Aczkolwiek wygląd nie jest bez znaczenia. Dobry pączek po prostu nie może wyglądać źle. Popękany, zeschnięty lukier to zła wróżba. Podobnie jak pomarszczone i "oklapnięte" czy zdeformowane ciasto. Te znaki świadczą o tym, że prawdopodobnie wypiek albo jest stary, albo przytrafił mu się jakiś wypadek. I raczej nie powinien trafić do naszych ust. Eksperci radzą, żeby wybierać pączki z białą obwódką. Oznacza ona, że ciastko było smażone w odpowiedniej temperaturze i we właściwy sposób. Zwróćcie także uwagę na kolor. Dobry pączek nie powinien być blady (poza wspomnianą obwódką na środku), ale nie może także mieć zbyt ciemnego koloru i wyglądać, jakby się przypalił. Najsmaczniejsze są pączki, które dopiero co zostały usmażone. Warto o to zapytać w cukierni czy piekarni. Kupując pączki warto wybierać te średniej wielkości. Nie za duże i nie za małe. Powinny delikatnie pachnieć mieszanką cukru i tłuszczu oraz nadzienia. Pamiętajmy jednak, że zapach ten nie może być nieprzyjemny ani zbyt intensywny. Sporo o jakości pączka może powiedzieć jego... cena. Nie spodziewajmy się, że te najtańsze zachwycą nas smakiem. Jeżeli zależy nam na dobrym produkcie, trzeba za niego zapłacić. Niekoniecznie tyle, co u Magdy Gessler, ale jednak bardzo tanio być nie może. Na pewno nasz niepokój powinny wzbudzić pączki kosztujące mniej niż 2 zł za sztukę. Warto również, zamiast pączków z marketów wybierać mniejsze piekarnie i cukiernie. W ten sposób wspieramy lokalne biznesy i mamy okazję spróbować przysmaków, które nie są masową produkcją. Jak spalić kalorie z pączka? [INFOGRAFIKA] Czy są tu jacyś fani pączków?To chyba pytanie retoryczne. Dla wszystkich miłośników tego drożdżowego przysmaku przygotowaliśmy zbiór praktycznych porad dotyczących zarówno samego przygotowania ciasta, jak również jego smażenia, nadziewania oraz sposobu podania. Jakiej użyć mąki? Do przygotowania pączków najlepiej nadaje się mąka pszenna typu 650. Typy mąki oznaczają stopień zmielenia oraz oczyszczenia ziarna, z którego została przygotowana mąka. Mąka o niższym numerze spowoduje, że nasze pączki mogą nie uzyskać ich docelowego kształtu, czyli taka mąka jest zbyt delikatna. Najwyższe typy mąki stosowane są do wypieku pieczywa ( np. 750 – mąka chlebowa). Jakie drożdże do pączków? Do wyrobu pączków najlepiej sprawdzą się świeże drożdże. Ze świeżych drożdży wykonujemy rozczyn drożdżowy, który powstaje w wyniku połączenia niewielkich ilości mąki, cukru, wody oraz mleka. Rozczyn należy trzymać w ciepłym miejscu. Rozczyn powinien nam urosnąć, jeśli to nie nastąpi niestety musimy przygotować go od nowa. Jak wyrabiać ciasto? Proces wyrabiania ciasta powinien trwać około 15 minut. Wyrobione ciasto najlepiej odstawić w ciepłe miejsce na około 1,5 godziny. Po tym czasie nasze ciasto powinno podwoić swoją objętość. Wyrośnięte ciasto powinniśmy dodatkowo odgazować, czyli ponownie przez chwilę wyrabiać na stolnicy oraz uderzając kilkukrotnie pięścią. Jak uformować pączki? Do formowania pączków najlepiej użyć szklanki, którą wycinamy kółka z rozwałkowanego ciasta. Nasze ciasto powinno być rozwałkowane na grubość około 8-10 mm. Jeśli chcemy możemy również ręcznie odrywać ciasto formując pączki w dłoni. Uformowane ciasto ponownie odstawiamy do wyrośnięcia, przykrywając je ścierką, aby nam nie wyschło. Jak nadziewać pączki? Pączki możemy nadziewać przed i po pieczeniu. Technika nadziewania przed pieczeniem polega na nałożeniu na siebie dwóch krążków ciasta, pomiędzy którymi umieszczamy nadzienie. W tej technice pamiętajmy o dokładnym zlepieniu boków ciasta. Nadziewanie po usmażeniu najlepiej wykonać na jeszcze ciepłych pączka poprzez użycie szprycy cukierniczej. Czym nadziewać? Pączki najczęściej nadziewa się marmoladą. Do nadzienia możemy użyć również budyń bądź inną masę smakową (np. masa kajmakowa). Jak wrzucać pączki do smażenia? Okazuje się też, że istotną rolę w smażeniu pączków odgrywa również, w jaki sposób je pieczemy. Pamiętajmy, aby pączki wrzucać stroną, która znajdowała się na górze w trakcie wyrastania ciasta. Jak smażyć pączki? Pączki najlepiej smażyć w szerokim garnku (ewentualnie głębokiej patelni) używając do tego smalcu lub oleju rzepakowego. Możemy połączyć smalec i olej w proporcji 2:1. Temperatura podczas smażenia nie może przekraczać 180 stopni Celsjusza. Jeśli nie mamy termometru cukierniczego (a pewnie mało, kto z nas go ma), aby sprawdzić czy temperatura jest odpowiednia należy wrzucić na olej niewielką ilość ciasta. Jeśli ciasto od razu wypływanie oznacza to, że temperatura jest już odpowiednia. Jeśli smażymy pączki, które były nadziewane przed smażeniem to należy pamiętać, aby dodać do tłuszczu pół kieliszka octu (ocet zapobiegnie pękaniu pączka w trakcie smażenia, ocet dodajemy do zimnego tłuszczu). Jak uzyskać wygląd idealnego pączka? Uzyskasz złoty kolor pączka smażąc go po kilka sekund z każdej strony, zaś biała obwódka zależy od odpowiedniego wyrobienia ciasta, jego wyrośnięcia oraz temperatury tłuszczu. Stosując powyższe zalecenia pączki będą wyglądały idealnie. Jak pozbyć się nadmiaru tłuszczu? Usmażone pączki przekładamy na ręcznik kuchenny, który wchłonie zbędny tłuszcz. Smażenie pączków bez alkoholu Jeśli nie chcemy dodawać alkoholu do ciasta, aby nasze pączki nie wchłaniały tłuszczu w trakcie smażenia powinniśmy je wcześniej obgotować. Gotowe pączki (surowe ciasto) wrzucamy do gorącej wody, po ich wypłynięciu na wierzch gotujemy je przez 2 minuty z każdej strony. Następnie przekładamy na ręcznik kuchenny, aby ociekły z wody. Tak przygotowane pączki następnie smażymy na rozgrzanym tłuszczu. Drugim sposobem smażenia pączków bez alkoholu (bez spirytusu, który często wymieniony jest jako składnik w przepisie) jest dodanie octu do tłuszczu w którym chcemy smażyć nasze pączki. Octu nie dodajemy do ciasta tylko do oleju. Pamiętaj, że ocet dolewamy jeszcze do chłodnego oleju, aby nie pryskał (wszystko razem musi się powoli rozgrzać). Jak lukrować pączki? Lukrujemy jeszcze ciepłe pączki, zaś, jeśli chcemy je obtaczać w cukrze pudrze musimy poczekać do ich całkowitego ostygnięcia. Pamiętaj, że wszystkie składniki, które używasz do przygotowania pączków powinny mieć temperaturę pokojową, zaś przedział temperaturowy płynnych składników powinien mieścić się w wartościach 40-50 C. Podsumowanie: Zastosuj: Mąką pszenna typu 650 Świeże drożdże – zrób rozczyn z drożdży Smaż na smalcu bądź oleju rzepakowym Temperatura smażenia to 180 stopni Nie rób tego: Zbyt wysoka temperatura oleju – pączki spalą się z zewnątrz zaś w środku pozostaną surowe. Nie jedź ich za dużo - jeden pączek ma około 340 kalorii. Życzymy udanych wypieków Przepisy na pączki TUTAJ Więcej przepisów na tłusty czwartek TUTAJ

jak to jest na pączka